Morning glory, l’épinard vietnamien
Les morning glory sont des légumes typiquement asiatiques qui ont la forme de tiges avec des feuilles et se cuisinent souvent avec de l'ail.
Le com tam, un délice de Saigon
Son nom signifie « riz brisé » et il est ultra-populaire à Saigon : le com tam est un incontournable de la cuisine vietnamienne !
Bun cha Ha noi : le barbecue du Vietnam
Si votre voyage passe par Hanoi, la capitale, de manquer pas de goûter au bun cha, la spécialité locale !
Une journaliste du Huffington Post tombée amoureuse du Vietnam
Une journaliste du Huffington Post a écrit une liste des raisons pour lesquelles elle était tombée amoureuse du Vietnam et nous sommes tout à fait d’accord avec elle.
Porc au caramel : le Vietnam en bouche
Le porc au caramel est un des plats les plus populaires du Vietnam. Appelé thit kho tau, il se déguste partout et tout au long de la journée.
Bun thit nuong, le plat sain du Vietnam
De la viande, des nouilles et des légumes : la recette du bun thit nuong est simple, équilibrée, et sacrément efficace.
Sinh to, le smoothie vietnamien
À base de fruits, de glace pilée et de lait concentré, le sinh to est une boisson populaire dans le sud du Vietnam, où les températures sont tropicales toute l’année.
Banh cuon, le petit déj’ vietnamien
Les banh cuon sont des crêpes très fines à base de farine de riz, fourrées à la viande et aux champignons noirs. Au Vietnam, ils se mangent le matin, au…
Banh xeo : la crêpe vietnamienne
Au Vietnam, l’une des spécialités les plus appréciées est le banh xeo, une crêpe garnie d’aliments variés. Ce plat est également répandu au Cambodge mais aussi en Thaïlande où son…
Cuisine : 12 spécialités du Vietnam
à base de riz
La cuisine vietnamienne ne pourrait pas offrir tant de diversité culinaire sans le riz, présent dans tous ses plats, et sous toutes ses formes, même en alcool. Indispensable au même…
