Bun bo Hue, la soupe du centre Vietnam
Le bun bo Hue est un plat typique de la région centrale du Vietnam, et plus particulièrement de Hue, l’ancienne capitale impériale.
Morning glory, l’épinard vietnamien
Les morning glory sont des légumes typiquement asiatiques qui ont la forme de tiges avec des feuilles et se cuisinent souvent avec de l'ail.
Le tofu : laissez-vous séduire !
Le tofu, à base de soja, est un aliment venu d'Asie, et qui est aujourd'hui présent dans les pays occidentaux.
Le com tam, un délice de Saigon
Son nom signifie « riz brisé » et il est ultra-populaire à Saigon : le com tam est un incontournable de la cuisine vietnamienne !
Bun cha Ha noi : le barbecue du Vietnam
Si votre voyage passe par Hanoi, la capitale, de manquer pas de goûter au bun cha, la spécialité locale !
Bun thit nuong, le plat sain du Vietnam
De la viande, des nouilles et des légumes : la recette du bun thit nuong est simple, équilibrée, et sacrément efficace.
Sinh to, le smoothie vietnamien
À base de fruits, de glace pilée et de lait concentré, le sinh to est une boisson populaire dans le sud du Vietnam, où les températures sont tropicales toute l’année.
Banh cuon, le petit déj’ vietnamien
Les banh cuon sont des crêpes très fines à base de farine de riz, fourrées à la viande et aux champignons noirs. Au Vietnam, ils se mangent le matin, au…
Bo kho, le bœuf bourguignon vietnamien
Le bo kho est un plat dont raffolent les Vietnamiens pour le petit-déjeuner. Il témoigne de l’influence de la culture française sur le Vietnam. Adaptation du bœuf bourguignon, ce ragoût…
Banh xeo : la crêpe vietnamienne
Au Vietnam, l’une des spécialités les plus appréciées est le banh xeo, une crêpe garnie d’aliments variés. Ce plat est également répandu au Cambodge mais aussi en Thaïlande où son…
