Cholon, le Chinatown de Saigon
Si vous passez par Hô Chi Minh-Ville lors de votre voyage au Vietnam, vous aurez sans doute l’occasion de visiter le quartier de Cholon. Traditionnel et populaire, ce dernier est…
Banh xeo : la crêpe vietnamienne
Au Vietnam, l’une des spécialités les plus appréciées est le banh xeo, une crêpe garnie d’aliments variés. Ce plat est également répandu au Cambodge mais aussi en Thaïlande où son…
Ao dai, la tenue traditionnelle vietnamienne
Composé d’une tunique et d’un pantalon, l’ao dai est un symbole du Vietnam, et plus particulièrement de la beauté et de la grâce des femmes vietnamiennes.
Cuisine : 12 spécialités du Vietnam
à base de riz
La cuisine vietnamienne ne pourrait pas offrir tant de diversité culinaire sans le riz, présent dans tous ses plats, et sous toutes ses formes, même en alcool. Indispensable au même…
Acheter du jade au Vietnam
Le jade est un matériau symbolique de l’Asie, et plus particulièrement de Chine, où il tient encore aujourd’hui une place importante. Beaucoup de voyageurs ont pour idée de ramener un…
Nam Phuong, histoire d’une impératrice exilée
C’est une histoire qui commence comme un conte de fée : un prince charmant, de l’amour, un mariage heureux. Nam Phuong, dernière impératrice d’Annam, vit une existence de rêve, jusqu’à ce…
Le banh bao, la brioche farcie du Vietnam
Originaire de Chine où il est appellé baozi, le banh bao divise les avis au Vietnam par la texture de sa brioche – bao signifie « enveloppe » –, et par sa…
Pho, le plat national du Vietnam
Il y a des plats qui s’érigent en fierté nationale. Au Vietnam, le pho est l’un d’entre eux. Cette soupe de nouilles agrémentée de lamelles de viande est dégustée à…
Arnaud Foucard, le Vietnam en images
Installé au Vietnam depuis plusieurs années, le photographe Arnaud Foucard voyage à travers tout le pays pour capturer ses plus belles images. Fasciné par les vies qu’il croise et amoureux…
Alexandre de Rhodes et la langue vietnamienne
Le nom d’Alexandre de Rhodes est profondément lié à l’histoire du Vietnam. Parmi les premiers jésuites à venir évangéliser l’Indochine coloniale, il perfectionne la transcription de la langue vietnamienne en…
