Le banh bao, la brioche farcie du Vietnam
Originaire de Chine où il est appellé baozi, le banh bao divise les avis au Vietnam par la texture de sa brioche – bao signifie « enveloppe » –, et par sa…
Pho, le plat national du Vietnam
Il y a des plats qui s’érigent en fierté nationale. Au Vietnam, le pho est l’un d’entre eux. Cette soupe de nouilles agrémentée de lamelles de viande est dégustée à…
8 choses que vous ne saviez pas sur le nuoc mam
Une couleur brûnatre et une odeur plutôt tenace : il s'agit bien de nuoc mam, ou sauce poisson, un ingrédient indispensable de la cuisine vietnamienne !
Le petit guide du street-food au Vietnam
Vous avez envie d'essayer le street-food au Vietnam mais vous ne savez pas vraiment par où commencer ? Suivez le guide !
