Phongsaly, aussi écrit « Phongsali », est le nom d’une province et d’un village au nord du Laos. La province se situe entre la Chine et le Vietnam. La culture locale y est donc un métissage de diverses influences venues de différents pays d’Asie du Sud-Est. Le village de Phongsaly quant à lui, se situe sur les pans du mont Phu Pha qui culmine à 1625 mètres d’altitude. La rivière Nam Ou passe en contre-bas. Avec ses superbes panoramas, l’endroit est propice aux randonnées et aux balades en vélo. N’oubliez pas de déguster une tasse de thé local, qui se sert compressé dans une enveloppe de bambou et dont la touche est légèrement fumée.