Noël au Vietnam : petit guide des festivités

Que vous soyez voyageur ou expatrié au Vietnam, vous avez peut-être prévu de passer les fêtes de Noël dans le pays. Bien vous en a pris ! C’est une expérience intéressante, et différente de ce dont on a l’habitude en Europe. Dans le sud, à Hô Chi Minh-Ville notamment, la fête est très attendue par les locaux. Récapitulatif des endroits où aller pour sortir, dîner et bruncher les 24 et 25 décembre au Vietnam.

Noël : une fête récente au Vietnam

Avant les années 1980, le Vietnam est peu enclin à célébrer Noël, fête chrétienne par excellence. Le pays, de tradition bouddhiste, abrite pourtant la deuxième plus large population catholique d’Asie du Sud-Est (environ 6 millions) après les Philippines. Mais la prééminence de la doctrine communiste laisse peu de place à l’expression des sentiments religieux. Ce n’est qu’à partir de la fin des années 1980, après la réforme du Doi Moi de 1986, que le pays s’ouvre sur l’extérieur, économiquement bien sûr, mais aussi culturellement.

Les Vietnamiens se laissent peu à peu séduire par l’esprit de Noël. Alors que les familles catholiques n’ont jamais abandonné les rites chrétiens, elles peuvent dorénavant partager ce moment plus librement et plus ouvertement. Bien entendu, Noël n’étant pas ancré dans les traditions du Vietnam, son aspect est davantage commercial qu’en Occident. Aujourd’hui, il fait toutefois partie des quatre fêtes les plus importantes du pays avec le nouvel an lunaire, l’anniversaire du Bouddha et la fête de la mi-automne.

Que font les Vietnamiens pour Noël ?

Tout comme en Europe, les grandes villes du Vietnam se parent de décorations et d’illuminations. Les principales avenues, les places, les bâtiments mais aussi les centres commerciaux ; partout, l’esprit de Noël habille les façades. Les maisons privées sont également ornées de décorations. Dans les quartiers catholiques, on s’évertue à transformer les rues en paradis de Noël. Les grands restaurants proposent des menus spéciaux et des galas.

Contrairement aux Occidentaux qui se réunissent en famille, Noël au Vietnam est une occasion pour sortir. On ne fête pas le 25 décembre mais le réveillon du 24. Pourquoi cela ? Tout simplement parce que le 25 décembre n’est pas un jour férié au Vietnam. Certaines entreprises décident d’offrir ce jour à leurs employés mais cela n’a rien d’obligatoire. Ainsi, le 25 décembre ressemble à un jour de travail comme les autres. Le réveillon du 24 en revanche, est synonyme de fête. Les habitants sortent dans la rue, se retrouvent près des grands monuments, comme la cathédrale Notre-Dame à Hô Chi Minh-Ville. Dans les centres villes, seuls les deux-roues sont autorisés à circuler. Heureusement : comme on le voit sur les photos de Noël 2014 à Saigon, les rues sont complètement bloquées par les scooters ! Si vous avez prévu de vous déplacer en centre-ville, veillez donc à pouvoir le faire à pied.

Lors du réveillon, nombreux sont les Vietnamiens à écouter la messe de minuit. Les églises se remplissent et sont souvent obligées de laisser leurs portes grandes ouvertes pour permettre aux spectateurs qui n’ont pas pu entrer de pouvoir entendre de l’extérieur. Après la messe vient le dîner. Il est souvent léger, même si la dinde et le pudding sont de plus en plus présents au menu des foyers vietnamiens.

Les meilleurs endroits pour prendre des photos de Noël

À Hanoi

• Rue Hang Ma, connue pour être la rue où sont vendues les décorations lors des grandes dates du calendrier vietnamien.
• La cathédrale Saint-Joseph, certainement la plus belle et la plus animée de la ville pour l’occasion.
• L’Opéra d’Hanoi est le théâtre d’animations de rue lors du réveillon de Noël.

À Hô Chi Minh-Ville

• Le centre-ville, dans le district 1, avec ses points d’intérêt comme la cathédrale Notre-Dame, l’avenue Nguyen Hue et l’avenue Dong Khoi, ainsi que les centres commerciaux, eux aussi habillés aux couleurs de Noël.
• Les quartiers catholiques de Saigon : il y en a plusieurs à travers la ville, et leurs habitants se prennent au jeu des décorations, ornant la devanture de leur maison, installant des guirlandes lumineuses et construisant des crèches. Adresses : la rue Pham The Hien, dans le district 8 ; les rues An Nhon, Pham Van Chieu, Le Duc Tho, dans le district Go Vap ; le quartier Xom Bui Phat, dans le district Tan Binh.

Où dîner pour le réveillon de Noël ?

À Hanoi

Le Métropole : L’hôtel étant doté de plusieurs restaurants, il proposera différents menus et buffets pour le réveillon et pour le jour de Noël, que vous pouvez consulter ici (PDF).
Prix du menu 6 plats du 24 au soir, par le chef français Olivier Génique : 3 960 000++ VND/pers.

Hilton Hanoi Opera : Les restaurant Ba Mien et Chez Manon de l’hôtel proposeront un buffet unique pour le soir du réveillon ainsi que pour le brunch du 25 décembre. Pour connaître le détail du buffet, cliquer ici (PDF).
Prix du buffet du réveillon : 1 800 000++ VND/pers., incluant un cocktail de bienvenue ainsi que du champagne, du vin, de la bière pression et des boissons non alcoolisées à volonté.

Sheraton : Pour le soir du réveillon, le restaurant Oven d’Or proposera un menu composé de 7 plats ainsi qu’un buffet spécial Noël. Pour le week-end de Noël, du 25 au 27 décembre, le restaurant servira un buffet. Pour avoir plus de détails, cliquer ici (PDF).
Prix du buffet du réveillon : 2 000 000++ VND/pers., incluant vin, bière pression et boissons non alcoolisées à volonté.

InterContinental Westlake : Les différents restaurants de l’hôtel serviront des menus fixes ou à la carte pour le soir de Noël. Le 25 décembre, un buffet sera proposé aux clients. Pour connaître le détail des prix et menus, cliquer ici.
Prix du menu du réveillon : 2 800 000/pers., incluant champagne à volonté.

À Hô Chi Minh-Ville

À Saigon, de nombreux restaurants proposeront un menu spécial Noël. La liste suivante ne constitue qu’une sélection des établissements les plus réputés pour leurs repas des 24 et 25 décembre.

Hôtel Equatorial : Réputé pour sa qualité et sa diversité, l’Equatorial proposera différentes options pour Noël. Buffet au Café Chit Chat et menu spécial fruits de mer à l’Orientica pour le réveillon, buffet Dim Sum à volonté et brunch de Noël mais aussi buffet-dîner le 25, il y en aura pour tous les goûts et les appétits. Pour en savoir plus, cliquer ici.
Prix du buffet du réveillon : 1 590 000++/pers., incluant vin, bière, vin pétillant et boissons non alcoolisées à volonté.

New World Saigon : Les restaurants Parkview et Dynasty proposeront respectivement un buffet et un menu fixe pour le 24 et le 25 décembre (dîner le 24, et déjeuner le 25).
Prix du buffet du réveillon : 2 500 000/pers., incluant un ensemble de boissons pour accompagner le repas.

Caravelle : Pour Noël, l’hôtel Caravelle proposera notamment un dîner-gala (buffet) le soir du réveillon à partir de 20h. Le bar Saigon Saigon se mettra aussi aux couleurs de la fête. Le 25, un buffet pour le déjeuner et le dîner seront proposés. Côté animation, la chorale du Caravelle chantera des cantiques, et le Père Noël fera des photos et offrira des cadeaux.
Prix du buffet au dîner-gala : 1 980 000++ VND/pers.

Intercontinental Asiana Saigon : L’établissement proposera différents types de cuisine grâce à son choix de restaurants. Market 39, Yu Chu, Basilico, les hôtes auront le choix. Le Père Noël sera sur place pour faire des photos avec les enfants. Pour avoir plus de détails, cliquer ici (PDF).
Prix du buffet du réveillon : 1 988 000++ VND/pers., incluant champagne, vin, cocktails, boissons non alcoolisées, thé et café.

Sofitel Saigon Plaza : Un menu à 5 plats sera servi au restaurant L’Olivier pour le soir du réveillon, tandis que le Mezz proposera un buffet le 24 au soir et le 25 midi.
Prix du buffet du réveillon : 2 388 888++ VND/pers., incluant vins rouge et blanc, champagne, jus, bière Sapporo et boissons non alcoolisées à volonté.