Le Metropole

Le Metropole d’Hanoi fait partie de ces hôtels de légende qui contiennent un pan de l’histoire d’un pays. Ce n’est d’ailleurs pas pour rien que Sofitel, l’entreprise à qui il appartient, l’a estampillé « Sofitel Legend ». Construit en 1901 par deux investisseurs français, il fut désigné comme hôtel officiel de réception des VIP après l’indépendance du Vietnam. Pendant et après la guerre, il était le lieu de rassemblement des reporters et des diplomates. Il comprend même un ancien bunker, listé depuis 2013 par l’UNESCO.

Aujourd’hui, le Metropole est un hôtel de prestige, à la décoration raffinée et au service remarquable. Il propose différents types de chambres et de suites. Les plus connues sont sans doute la suite Charlie Chaplin et la suite Graham Greene. Les ailes de l’hôtel se déploient autour d’une piscine centrale à côté de laquelle se trouve le Bamboo Bar. La Terrasse, situé sur les bords extérieurs du bâtiment est idéal pour se plonger dans l’ambiance d’Hanoi. Trois restaurants permettent aux hôtes de régaler leurs papilles : Le Beaulieu, qui propose une grande sélection de bons vins, Spices Garden, qui mêle saveurs françaises et vietnamiennes, et l’Angelina et ses spécialités italiennes. Le Metropole comprend aussi une salle de sport, un spa, une épicerie fine et des cours de cuisine.