{"id":3781,"date":"2015-01-16T04:18:37","date_gmt":"2015-01-16T04:18:37","guid":{"rendered":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/?page_id=3781"},"modified":"2016-05-25T07:45:06","modified_gmt":"2016-05-25T07:45:06","slug":"phu-quoc","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/fr\/phu-quoc\/","title":{"rendered":"L’\u00eele de Phu Quoc"},"content":{"rendered":"
[vc_wp_custommenu nav_menu=\u00a0\u00bb172″ title=\u00a0\u00bbVietnam Sud – L’essentiel\u00a0\u00bb]<\/div>
\"phu-quoc-destination\"<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbL’\u00eele de Phu Quoc \u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|font_size:26|text_align:center\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]

Si vous \u00eates \u00e0 la recherche de sable blanc, de cocotiers, d’eau turquoise et for\u00eat tropicale, voil\u00e0 la destination qu\u2019il vous faut. L\u2019\u00eele de Phu Quoc, dans le sud du Vietnam, est r\u00e9put\u00e9e pour son d\u00e9licieux poivre noir, et sa sauce nuoc mam<\/a>, l\u2019une des meilleures du Vietnam. Vous pourrez vous adonner en toute tranquillit\u00e9 \u00e0 la plong\u00e9e sous-marine ou au kayak, ou tout simplement \u00e0 la d\u00e9gustation de poisson frais. Situ\u00e9e dans le golfe de Tha\u00eflande, l’acc\u00e8s \u00e0 cette \u00eele se fait par bateau ou par avion.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

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\"sao-beach-sable-blanc-phu-quoc\"<\/a><\/h5>\n

Cette longue plage de sable blanc<\/strong> se situe sur la c\u00f4te ouest de l\u2019\u00eele. Bord\u00e9e de palmiers<\/strong>, elle pourrait faire penser au d\u00e9cor de Robinson Cruso\u00e9<\/em>. Comme le reste de l\u2019\u00eele, elle n\u2019a pas encore \u00a0\u00e9t\u00e9 touch\u00e9e par la vague du tourisme de masse. Elle est tr\u00e8s agr\u00e9able tant pour la baignade<\/strong> que pour un bain de soleil<\/strong>.<\/div> <\/div> <\/div>

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\"perles-fermes-phu-quoc\"<\/a><\/h5>\n

Ces magnifiques perles<\/strong> nacr\u00e9es qu\u2019on distingue en collier<\/strong> au cou de certaines femmes sont une prouesse de la nature<\/strong>. D\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une hu\u00eetre<\/strong> autour d\u2019un grain de sable, cette sp\u00e9cialit\u00e9 de Phu Quoc est \u00e9lev\u00e9e de fa\u00e7on naturelle et n\u00e9cessite un processus long et minutieux.<\/div> <\/div> <\/div>

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\"plongee-sous-marine\"<\/a><\/h5>\n

Les fonds marins<\/strong> de Phuc Quoc rec\u00e8lent de magnifiques tr\u00e9sors naturels. Gr\u00e2ce \u00e0 son eau transparente, vous pourrez profiter d\u2019une journ\u00e9e sur un bateau de p\u00eacheur pour aller explorer les diff\u00e9rents spots de\u00a0 plong\u00e9e avec masque<\/strong> et tuba<\/strong>. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez la plong\u00e9e<\/strong> avec bouteille, alors cette destination r\u00e9pondra aussi parfaitement \u00e0 vos attentes.<\/div> <\/div> <\/div><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb32px\u00a0\u00bb]

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\"plantations-de-poivre-noir-phu-quoc\"<\/a><\/h5>\n

On trouve des plantations<\/strong> de poivre<\/strong> sur pratiquement sur toute l\u2019\u00eele de Phuc Quoc. Le poivre<\/strong> en provenance de ce paradis<\/strong> est r\u00e9put\u00e9 dans toute l\u2019Asie, mais aussi au-del\u00e0 puisque le chef \u00e9toil\u00e9<\/strong> Paul Bocuse dit m\u00eame qu\u2019il s’agit du meilleur au monde.<\/div> <\/div> <\/div>

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\"fabriques-de-nuoc-mam\"<\/a><\/h5>\n

Cette \u00eele regroupe de nombreuses fabriques de nuoc mam<\/a><\/strong><\/em> qui produisent plus de 8 millions de litres par an. Cette sauce<\/strong> typiquement asiatique<\/strong> est utilis\u00e9e dans beaucoup de plats vietnamiens<\/strong> pour relever le go\u00fbt des mets.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Histoire<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Au c\u0153ur du golfe de Tha\u00eelande<\/strong>, \u00e0 l\u2019extr\u00eame Sud-Ouest du Vietnam se trouve sa plus grande \u00eele, Phu Quoc. Cette \u00eele d\u2019\u00e9meraude<\/strong> \u00e9blouit par la beaut\u00e9 de ses eaux bleues-vertes et ses plages paradisiaques, longtemps connues de seulement quelques voyageurs chanceux.<\/p>\n

D\u2019une superficie \u00e9quivalente \u00e0 deux fois Marseille<\/strong>, cette \u00eele de beaut\u00e9 vietnamienne fait partie de la province de Kien Giang<\/strong>. Elle se trouve \u00e0 45 kilom\u00e8tres du pays et \u00e0 seulement 12 kilom\u00e8tres des c\u00f4tes cambodgiennes. Ce petit coin de paradis est entour\u00e9 d\u2019une centaine d\u2019autres \u00eeles et \u00eelots.<\/p>\n

\u00c0 l\u2019origine, Phu Quoc faisait partie du Cambodge, et son nom khmer \u00e9tait Koh Trol<\/strong>, jusqu\u2019au 17e<\/sup> si\u00e8cle et le d\u00e9clin de cet empire. Elle fut le refuge de l\u2019ancien empereur Gia Long<\/strong> avant son r\u00e8gne. Aujourd\u2019hui encore, une communaut\u00e9 khm\u00e8re vit dans le nord de l\u2019\u00eele. Son nom signifie litt\u00e9ralement \u00ab territoire riche \u00bb, qui lui sied \u00e0 merveille.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

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Une \u00eele paradisiaque<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
\"phu<\/div><\/div>
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Le Nord est beaucoup plus sauvage que le Sud, o\u00f9 se trouvent les plages de sable blanc<\/strong> et la majorit\u00e9 des h\u00f4tels. Environ 70% de l\u2019\u00eele est recouverte d\u2019une v\u00e9g\u00e9tation dense et tropicale, et une grande partie de la for\u00eat fait partie d\u2019une r\u00e9serve naturelle, qui est aussi un parc national<\/strong> avec certains sp\u00e9cimens v\u00e9g\u00e9taux vieux de mille ans. On trouve au c\u0153ur de cette jungle de tr\u00e8s belles cascades et des rivi\u00e8res, ainsi qu\u2019une vingtaine d\u2019esp\u00e8ces animales class\u00e9e au Livre rouge du Vietnam (Livre des esp\u00e8ces en voie de disparition). Les touristes en mal de destinations \u00e9cologiques appr\u00e9cieront !<\/p>\n

Autre tr\u00e9sor de Phu Quoc : ses plages immacul\u00e9es<\/strong> bord\u00e9es par une mer translucide calme. Parmi les plus belles plages de l\u2019\u00eele, on trouve Bai Sao, qui signifie \u00ab \u00e9toile \u00bb en vietnamien, et Kem, qui veut dire \u00ab glace \u00bb, et qui sont encore \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage. Les plages principales sont elles aussi de toute beaut\u00e9, comme Long Beach. Cependant, plusieurs plages se situent en zone militaire et demeurent donc inaccessibles au public.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div>

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Les fonds marins<\/strong> de Phu Quoc sont magnifiques, et favorisent la plong\u00e9e, que ce soit en bouteille ou en tuba. Ne passez pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des superbes r\u00e9cifs et coraux, et de son abondante faune : requins, raies tachet\u00e9es\u2026 Il est aussi possible de faire du bateau et de la p\u00eache, dont la p\u00eache au calamar, tr\u00e8s pris\u00e9e. Cette p\u00eache se fait la nuit, offrant un joli spectacle, avec tous ces petits bateaux illumin\u00e9s.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Sp\u00e9cialit\u00e9s de Phu Quoc<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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L\u2019une des principales activit\u00e9s de Phu Quoc est la culture de perles<\/strong> : l\u2019\u00eele poss\u00e8de plusieurs fermes perli\u00e8res qu\u2019il est possible de visiter. Il y a donc beaucoup de boutiques de bijoux faits de perles, surtout \u00e0 Duong Dong<\/strong> qui est la ville principale. Cette activit\u00e9 lui a donn\u00e9 le surnom d\u2019\u00eele aux perles. L\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de Phu Quoc est sa sauce nuoc mam<\/a><\/em><\/strong>, la c\u00e9l\u00e8bre sauce de poisson, qui est r\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre la meilleure du Vietnam. L\u2019\u00eele produit 8 millions de litres de cette sauce par an. La fabrique de nuoc mam<\/em> peut \u00eatre visit\u00e9e. Phu Quoc est aussi r\u00e9put\u00e9 internationalement pour sa production de poivre<\/strong>, au go\u00fbt unique insuffl\u00e9 par l\u2019air marin, une r\u00e9colte manuelle et un lent s\u00e9chage au soleil. Combin\u00e9 aux fruits de mer que l\u2019on peut d\u00e9guster un peu partout, au poisson, et \u00e0 la culture de perles, Phu Quoc porte bien le nom de \u00ab territoire riche \u00bb en vietnamien.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div> <\/div> <\/div>

\"pearls<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Climat<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

La meilleure p\u00e9riode pour visiter Phu Quoc est sans nul doute de novembre \u00e0 avril<\/strong>, qui correspond \u00e0 la saison s\u00e8che : peu de pluies et un beau soleil ! La saison s\u00e8che correspond aussi au meilleur moment pour la plong\u00e9e (de pr\u00e9f\u00e9rence de d\u00e9cembre \u00e0 mars). La saison humide arrive en mai, et dure jusqu\u2019en octobre, p\u00e9riode durant laquelle il pleut g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s souvent.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
\"phu<\/div><\/div>
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Phu Quoc \u00e9tant une \u00eele, on y vend toutes sortes de fruits de mer, qui sont p\u00each\u00e9s et directement trait\u00e9s. D\u00e9guster des fruits de mer tellement frais ravira vos papilles !<\/p>\n

On y p\u00eache aussi beaucoup de barracudas, que l\u2019on peut manger frits, fondus, cuits, en rouleau, et m\u00eame en salade.<\/p>\n

Le banh canh <\/strong><\/em>est un bouillon de nouilles qui existe ailleurs au Vietnam mais qui, \u00e0 Phu Quoc, est cuisin\u00e9 diff\u00e9remment : avec du poisson ! Le plus souvent, il s\u2019agit de maquereau, servi dans un bol chaud avec des nouilles tr\u00e8s \u00e9paisses rappelant les udon<\/em> japonaises. Le maquereau de ce plat peut \u00eatre cuisin\u00e9 de 3 mani\u00e8res diff\u00e9rentes : bouilli, en boulette et frit. Canh<\/em> signifie litt\u00e9ralement \u00ab soupe \u00bb et banh<\/em> \u00ab g\u00e2teau \u00bb mais fait ici r\u00e9f\u00e9rence aux nouilles de riz.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbPour tout projet ou information compl\u00e9mentaire, merci de nous contacter !\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:24|text_align:center\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Nothing%20You%20Could%20Do%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]\n
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