{"id":3721,"date":"2015-01-15T03:37:45","date_gmt":"2015-01-15T03:37:45","guid":{"rendered":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/?page_id=3721"},"modified":"2016-05-25T07:45:07","modified_gmt":"2016-05-25T07:45:07","slug":"ninh-binh","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/fr\/ninh-binh\/","title":{"rendered":"Ninh Binh"},"content":{"rendered":"
[vc_wp_custommenu nav_menu=\u00a0\u00bb170″ title=\u00a0\u00bbVietnam Nord – L’essentiel\u00a0\u00bb]<\/div>
\"Hoi-An-lanternes-vieille-ville-ile-cham-\"<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbNinh Binh, la baie d’Halong terrestre \u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|font_size:26|text_align:center\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]

Petit paradis \u00e0 95 km de Hanoi, Ninh Binh est une ville et province du delta du fleuve Rouge au paysage \u00e0 la fois aquatique et terrestre. Ses immenses pains de sucre, les m\u00eames que ceux de la baie d\u2019Halong, semblent flotter au-dessus des rivi\u00e8res et des cours d\u2019eau, donnant \u00e0 la r\u00e9gion le surnom de baie d\u2019Halong terrestre.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

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\"hoa<\/a><\/h5>\n

Hoa Lu, construite entre 968 et 1010, a \u00e9t\u00e9 la capitale<\/strong> vietnamienne \u00e0 trois reprises et garde encore aujourd\u2019hui des traces de son caract\u00e8re imp\u00e9rial<\/strong>. Situ\u00e9e dans la province de Ninh Binh<\/strong>, elle renferme de nombreux sites touristiques, dont Bai Dinh qui est la plus grande pagode<\/strong> de tout le Vietnam, mais aussi la vall\u00e9e du Soleil, la pagode de Bich Dong, le temple du roi Le Dai Hanh ou celui du roi Dinh Tien Hoang. La plupart des monuments sont donc reli\u00e9s au pass\u00e9 royal de la ville.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

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\"grottes<\/a><\/h5>\n

Dans le paysage<\/strong> verdoyant<\/strong> de Trang An, la rivi\u00e8re s\u2019enfonce par moment dans des grottes<\/strong> obscures et fascinantes. Les trois plus connues sont Ba Giot (Trois grottes), Dia Linh (Terre Sainte) et May (Nuage). \u00a0La barque qui vous accompagne dans l\u2019antre de ces montagnes calcaires<\/strong> glisse sur l\u2019eau sans un bruit. Pour cause, le capitaine n\u2019a pas de moteur mais des rames silencieuses. Cet endroit paisible<\/strong> diff\u00e8re de la magnifique baie d\u2019Halong<\/strong>.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

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\"parc<\/a><\/h5>\n

Consid\u00e9r\u00e9e comme la plus grande r\u00e9serve naturelle <\/strong>du Vietnam, ce parc de plus de 220km2<\/sup> renferme une faune<\/strong> et une flore<\/strong> impressionnantes par leur diversit\u00e9. Pourvu d\u2019oiseaux, de serpents, de onze sortes de poissons et de pr\u00e8s de deux cents esp\u00e8ces de plantes aquatiques, cet endroit est un r\u00e9el tr\u00e9sor pour les passionn\u00e9s de la plan\u00e8te<\/strong>. De plus, nombreux sont les animaux<\/strong> pr\u00e9sents dans ce parc qui sont en voie de disparition. C\u2019est donc l\u2019occasion ou jamais de voir des primates amen\u00e9s \u00e0 disparaitre de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me<\/strong>.<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Paysages<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Les grottes<\/h4>\n

Embarquez pour une petite croisi\u00e8re sur la rivi\u00e8re Ngo Dong et serpentez entre les monts et les rizi\u00e8res. Le conducteur de votre barque, tr\u00e8s souvent une femme ramant avec les pieds (qui essaiera de vous vendre des nappes brod\u00e9es, souvenir typique de la r\u00e9gion), vous fera d\u00e9couvrir les m\u00e9andres de la rivi\u00e8re, et passera vers Tam Coc<\/strong> et ses trois grottes : Hang Ca<\/strong>, Hang<\/em> signifiant \u00ab grotte \u00bb et Ca<\/em> le chiffre 1, signifiant \u00ab premi\u00e8re grotte \u00bb ; Hang Hai<\/strong> signifiant \u00ab\u00a0deuxi\u00e8me grotte \u00bb ; et Hang Ba<\/strong>, signifiant donc \u00ab troisi\u00e8me grotte \u00bb.<\/p>\n

On trouve d\u2019autres r\u00e9seaux de grottes au d\u00e9tour de la rivi\u00e8re, comme Trang An<\/strong> (50 grottes dans une for\u00eat primaire), la grotte de Van Trinh<\/strong>, la grotte de Bouddha<\/strong> (ce nom lui vient d\u2019une pierre ayant la forme d\u2019un Bouddha allong\u00e9), ou encore la grotte de la Danse<\/strong>, en forme de cloche, o\u00f9 l\u2019on peut faire de l\u2019escalade, et avoir un magnifique panorama sur la baie d\u2019Halong terrestre.<\/div> <\/div> <\/div>

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\"ninh-binh-rizieres-chevre\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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\"cigognes-ninh-binh\"<\/div><\/div>
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La r\u00e9serve de Van Long<\/h4>\n

La r\u00e9serve naturelle de Van Long, o\u00f9 il est commun de voir des singes \u00e0 culotte blanche (Langur de Delacour) et des cigognes, est la partie la plus immerg\u00e9e de Ninh Binh. Elle offre un magnifique effet miroir gr\u00e2ce au paysage qui se refl\u00e8te dans l\u2019eau. Vous pouvez y prendre une barque en bambou pour une balade de 2 heures \u00e0 travers un d\u00e9cor sublime et apaisant, tout en visitant une petite grotte creus\u00e9e sous une montagne de karst.<\/p>\n

Le parc national de Cuc Phong<\/h4>\n

Cr\u00e9\u00e9 en 1962 par H\u00f4 Chi Minh lui-m\u00eame, il est le tout premier parc national du Vietnam, et le d\u00e9part de la l\u00e9gendaire piste H\u00f4 Chi Minh pendant la guerre. Il est r\u00e9put\u00e9 pour poss\u00e9der l\u2019une des derni\u00e8res for\u00eats vierges du Vietnam, sa faune et sa flore abondantes \u00e9tant rest\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage. Parmi les esp\u00e8ces pr\u00e9sentes, on trouve : ours, tortues, l\u00e9opards, singes, \u00e9cureuils\u2026 ce qui en fait une r\u00e9serve naturelle et biologique importante. Le parc est engag\u00e9 dans plusieurs programmes de conservation dont le Centre d\u2019Aide aux Primates et celui pour la protection des tortues.<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

Temples et pagodes<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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Hoa Lu<\/strong>, \u00e0 5 km de Ninh Binh, est connue pour avoir \u00e9t\u00e9 la capitale du Vietnam sous les dynasties Dinh (968-980) et Le (980-1009) dix si\u00e8cles plus t\u00f4t. Elle est situ\u00e9e au centre d\u2019une magnifique vall\u00e9e encercl\u00e9e par des montagnes, et rassemble deux sanctuaires dynastiques, d\u00e9di\u00e9s aux rois Dinh et Le.<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

\u00c0 quelques kilom\u00e8tres de Tam Coc se trouve la pagode de Bich Dong<\/strong>, situ\u00e9e sur le flanc de la montagne du m\u00eame nom. Aussi appel\u00e9e Nam Thien de Nhi Dong<\/strong> signifiant \u00ab deuxi\u00e8me plus belle grotte du Vietnam \u00bb, ou grotte de Jade, elle fut d\u00e9couverte par deux bonzes, Tri Kien et Tri The, qui voyageaient dans le but de r\u00e9pandre le bouddhisme \u00e0 travers le pays.\u00a0Arriv\u00e9s \u00e0 la grotte, ils d\u00e9cid\u00e8rent d\u2019y construire trois pagodes, sur trois \u00e9tages (la pagode basse, interm\u00e9diaire, et haute). Elle fut plus tard surnomm\u00e9e \u00ab pagode de la Jade <\/strong>\u00bb par le seigneur Trinh Sam, en lien avec le nom de la grotte et pour rendre hommage \u00e0 la beaut\u00e9 du lieu. Ce magnifique sanctuaire apparait dans le film Indochine<\/i> de R\u00e9gis Wargnier comme le refuge de Camille et Jean-Baptiste, pourchass\u00e9s par les Fran\u00e7ais.<\/p>\n

Plus loin,\u00a0la cath\u00e9drale de Phat Diem<\/strong> (signifiant \u00ab qui engendre la beaut\u00e9 \u00bb) est un lieu de rendez-vous pour les catholiques, dont l\u2019architecture allie \u00e0 merveille le style des pagodes et celui des \u00e9glises. Elle est situ\u00e9e au bord d\u2019un \u00e9tang, et comprend un campanile, quatre petites chapelles, une \u00e9glise, deux grottes ainsi qu\u2019une statue blanche du Christ sur un ilot, au milieu du lac. Cette cath\u00e9drale est class\u00e9e comme monument culturel et historique par le minist\u00e8re de la Culture.<\/p>\n

La pagode Bai Dinh<\/strong> est connue pour \u00eatre un complexe de temples vieux de mille ans, dans la commune de Gia Sinh. Il d\u00e9tient \u00e0 ce jour 12 records nationaux dont la plus grande cloche en cuivre pesant 30 tonnes, et le couloir de statues d\u2019Arhats le plus long, soit 3 km pour 500 statues pesant chacune 4 tonnes. Le temple le plus grand du complexe abrite trois statues dor\u00e9es de Bouddha, repr\u00e9sentant le pass\u00e9, le pr\u00e9sent, et le futur. Cette pagode fut cr\u00e9\u00e9e pour le culte du Ciel et de la Terre, de Bouddha et des Anges c\u00e9lestes. D\u2019ailleurs le roi le Dinh Ti\u00ean Ho\u00e0ng y organisa des c\u00e9r\u00e9monies de sacrifice au ciel et \u00e0 la terre.<\/p>\n

Sur le chemin de cette pagode, les touristes peuvent visiter les grottes Sang<\/strong> (Lumi\u00e8re), et Toi<\/strong> (Sombre), le premier ayant \u00e9t\u00e9 \u00e9difi\u00e9 pour Bouddha et le deuxi\u00e8me pour la d\u00e9esse m\u00e8re Mau.<\/p><\/div> <\/div> <\/div>

\"hoa-lu-ninh-binh\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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\"viande-chevre-ninh-binh\"<\/div><\/div>

L\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s de Ninh Binh est la viande de ch\u00e8vre<\/strong>, car les ch\u00e8vres ont meilleur go\u00fbt, ayant une meilleure alimentation dans les montagnes calcaires o\u00f9 elles sont \u00e9lev\u00e9es. La viande de ch\u00e8vre est donc cuisin\u00e9e pour en faire des nems, grill\u00e9e, ou en fondue de ch\u00e8vres. Cette viande s\u2019accompagne particuli\u00e8rement bien avec la sauce soja et quelques morceaux de bananes vertes.<\/p>\n

Une autre sp\u00e9cialit\u00e9 de Ninh Binh est le com chay<\/strong><\/em>, ou riz grill\u00e9<\/strong> \u00e0 la casserole et s\u00e9ch\u00e9 au soleil, puis dor\u00e9 \u00e0 l\u2019huile, donnant un go\u00fbt croquant \u00e0 ce mets qui est officiellement reconnu comme une des 10 sp\u00e9cialit\u00e9s les plus connues du Vietnam par l\u2019Organisation des records d\u2019Asie. Puis on ajoute de la viande de b\u0153uf et du c\u0153ur de porc, m\u00e9lang\u00e9 avec des tomates, des carottes, des oignons et des champignons, saut\u00e9s \u00e0 la po\u00eale puis vers\u00e9 dans le riz grill\u00e9.<\/p>\n

Ninh Binh est aussi reconnu pour son alcool de riz Kim Son<\/strong>, tr\u00e8s savoureux car le riz utilis\u00e9 est particuli\u00e8rement parfum\u00e9 et de bonne qualit\u00e9. Kim Son est le nom du district o\u00f9 est cultiv\u00e9 le riz, et signifie au sens figur\u00e9 \u00ab montagne d\u2019Or \u00bb.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb40″][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbPour tout projet ou information compl\u00e9mentaire, merci de nous contacter ! \u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:24|text_align:left\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Nothing%20You%20Could%20Do%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]\n
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