{"id":3713,"date":"2015-01-15T03:22:45","date_gmt":"2015-01-15T03:22:45","guid":{"rendered":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/?page_id=3713"},"modified":"2016-05-25T07:45:07","modified_gmt":"2016-05-25T07:45:07","slug":"sapa","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/nam-viet-voyage.com\/fr\/sapa\/","title":{"rendered":"Sapa"},"content":{"rendered":"
[vc_wp_custommenu nav_menu=\u00a0\u00bb170″ title=\u00a0\u00bbVietnam Nord – L’essentiel\u00a0\u00bb]<\/div>
\"sapa-minorites-ethniques\"<\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbSapa\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|font_size:26|text_align:center\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Droid%20Sans%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]

Sapa compte parmi les plus beaux paysages du Vietnam. Son nom signifie \u00ab ville de sable \u00bb en vietnamien. Cette ville, situ\u00e9e au sein des Alpes tonkinoises est toutefois connue pour sa verdure et ses incroyables rizi\u00e8res en terrasse. C’est aussi l’endroit id\u00e9al pour aller \u00e0 la rencontre des minorit\u00e9s du Nord du Vietnam, comme les Hmongs.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

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\"\"<\/a><\/h5>\n

Vues du ciel, les rizi\u00e8res<\/strong> en terrasse ressemblent \u00e0 un\u00a0miroir<\/strong> bris\u00e9 \u00e9maill\u00e9, dont la palette de couleurs<\/strong>\u00a0s’\u00e9tendrait\u00a0du vert fonc\u00e9 au jaune dor\u00e9. En vous approchant de ces plantations inond\u00e9es, vous comprendrez la prouesse technique que constitue\u00a0cette culture traditionnelles. Ces retenues d\u2019eau s\u00e9par\u00e9es par de fines digues de terre renferment le grenier<\/strong> du Vietnam<\/strong>.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

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\"marches<\/a><\/h5>\n

Ces puzzles de couleurs sont des lieux encore tr\u00e8s authentiques<\/strong> o\u00f9 se retrouvent les villageois qui viennent vendre leurs produits. Ainsi vous passerez \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d\u2019une vendeuse de tenues traditionnelles<\/strong> ros\u00e9es mais vous pourrez tout aussi bien croiser un paysan venu vendre ses buffles. C\u2019est donc dans une ambiance<\/strong> mercantile mais toujours tr\u00e8s calme que vous pourrez d\u00e9couvrir ces populations coup\u00e9es de la modernit\u00e9 et tr\u00e8s attach\u00e9es \u00e0 leurs traditions<\/strong> rurales.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

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\"fansipan<\/a><\/h5>\n

Ce mont de 3143m d\u2019altitude est consid\u00e9r\u00e9 comme le plus haut du Vietnam<\/strong>. \u00a0C\u2019est pourquoi il\u00a0repr\u00e9sente une r\u00e9elle exp\u00e9dition\u00a0 pour tout alpiniste<\/strong> qui s\u2019y aventurerait. Une tr\u00e8s bonne condition physique<\/strong> ainsi qu\u2019une force mentale sont n\u00e9cessaires car la pente peut parfois \u00eatre tr\u00e8s raide et le d\u00e9nivel\u00e9 important. Si vous acceptez ce d\u00e9fi, vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u de la vue \u00e0 couper le souffle qu\u2019on a depuis le toit de l\u2019Indochine.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div><\/div>[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb32px\u00a0\u00bb]

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\"minorites-ethniques-hmongs-dao\"<\/a><\/h5>\n

Dans les montagnes vivent trois peuples distincts. Les Hmongs<\/strong>,\u00a0pr\u00e9sents dans d\u2019autres pays d\u2019Asie, sont originaires de Chine<\/strong>. Leurs revenus proviennent de ressources agricoles<\/strong>\u00a0telles que l\u2019\u00e9levage <\/strong>et la riziculture. Les Dao<\/strong>, quant \u00e0 eux ont la particularit\u00e9 d\u2019\u00e9crire en\u00a0caract\u00e8res chinois et d\u2019\u00eatre tao\u00efstes. Les Tay<\/strong>\u00a0sont issus d\u2019un troisi\u00e8me groupe ethnique<\/strong>. Ils pratiquent la riziculture inond\u00e9e principalement dans les vall\u00e9es ou les plaines. Ces trois peuples se distinguent par leurs tuniques aux couleurs vives<\/strong> et leurs coiffes qui retiennent les cheveux en chignon.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div>

\"chutes<\/a><\/p>\n

Les \u00ab\u00a0chutes d\u2019argent\u00a0\u00bb<\/strong> sont situ\u00e9es \u00e0 Thac Bac, \u00e0 13 km de la ville de Sapa. Il s\u2019agit en r\u00e9alit\u00e9 d\u2019une cascade, qui se trouve au niveau du plus haut col du Vietnam. Elle mesure une centaine de m\u00e8tres de hauteur et produit un fracas assourdissant. La cascade tire son nom de la brume argent\u00e9e<\/strong> qui s\u2019\u00e9chappe d\u2019entre les eaux. Ses diff\u00e9rents segments glissent sur la roche, cr\u00e9ant une ambiance magique ponctu\u00e9e d\u2019aventures. L\u2019autre particularit\u00e9 du lieu r\u00e9side dans l\u2019\u00e9levage de saumons<\/strong>. L\u2019id\u00e9al est de se rendre en moto sur le site de Thac Bac, en partant de Sapa.<\/p>\n<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

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Situation g\u00e9ographique<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb10px\u00a0\u00bb]
\"sapa\"<\/div><\/div>

Sapa se situe dans le Nord-Ouest du Vietnam, dans la province de Lao Cai<\/strong>, pr\u00e8s de la fronti\u00e8re chinoise. Cette ville est perch\u00e9e \u00e0 une hauteur de 1500-1650m au-dessus de la mer, sur un affluent du fleuve Rouge (S\u00f4ng H\u00f4ng).<\/p>\n

Traditionnellement, la r\u00e9gion \u00e9tait connue pour sa production d\u2019opium, mais dans la 2e<\/sup> partie du 20e<\/sup> si\u00e8cle, cette pratique fut interdite et donc remplac\u00e9e par\u00a0la riziculture<\/strong>. Les rizi\u00e8res en cascade ou en terrasse se firent alors de plus en plus nombreuses, ce qui changea le paysage.<\/p>\n

Ce lieu pittoresque, qui ressemble maintenant \u00e0 une station hivernale, int\u00e9ressa tr\u00e8s vite les colons fran\u00e7ais qui y construisirent un poste militaire au 20e<\/sup> si\u00e8cle, les pr\u00e9mices de la ville qui s\u2019y tient aujourd\u2019hui, ainsi qu\u2019une mission catholique. En 1913, un sanatorium<\/strong> d\u00e9di\u00e9 aux militaires fran\u00e7ais fatigu\u00e9s fut cr\u00e9\u00e9, qui cherchaient \u00e0 fuir la chaleur. On pr\u00eatait aussi des vertus miraculeuses \u00e0 Sapa, ce qui en fit une r\u00e9f\u00e9rence en terme de bien-\u00eatre. La ville se d\u00e9veloppa petit \u00e0 petit autour, et devint vite touristique.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

Sapa, la neige et le soleil<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

L\u2019une des choses qui attira les Fran\u00e7ais \u00e0 l\u2019\u00e9poque fut le climat de la r\u00e9gion<\/strong>, qui est plus froid que le reste du pays\u00a0: le climat est mod\u00e9r\u00e9 et la temp\u00e9rature moyenne est de 15-18 \u00b0C alors que le sud pr\u00e9sente une temp\u00e9rature moyenne est de 27,5 \u00b0C. Logique, \u00e0 plus de 1500 m\u00e8tres d\u2019altitude<\/strong>\u00a0! M\u00eame en \u00e9t\u00e9, il n\u2019est pas rare qu\u2019il fasse frais, il est donc recommand\u00e9 d’emporter des\u00a0v\u00eatements chauds. En hiver toutefois, les temp\u00e9ratures deviennent vraiment froides, au point que, parfois, Sapa se retrouve sous la neige. Les rizi\u00e8res et les montagnes se transforment alors en un paysage insolite recouvert d\u2019\u00ab\u00a0or blanc\u00a0\u00bb<\/strong>, qui rappelle \u00e9norm\u00e9ment les Alpes.<\/p><\/div> <\/div> <\/div>

\"sapa-neige\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
Minorit\u00e9s ethniques et march\u00e9s<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
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\"marche-minorites-sapa\"<\/div><\/div>

Situ\u00e9e dans la cha\u00eene de montagne Hoang Lien Son<\/strong>, dans les Alpes tonkinoises, Sapa est une ville r\u00e9put\u00e9e pour les paysages alentours, mais aussi pour les ethnies qui y passent. Parfois appel\u00e9s \u00ab\u00a0montagnards \u00bb, ces habitants font partie des 54 minorit\u00e9s ethniques du Vietnam<\/strong> et habitent dans des hameaux non loin de Sapa. Ils sont facilement reconnaissables \u00e0\u00a0leurs costumes traditionnels, leurs bijoux et leurs pompons. \u00c0\u00a0Sapa, on croise surtout des Hmong<\/strong> et des Dao<\/strong>, venant commercer au march\u00e9 dans un beau spectacle de couleurs.<\/p>\n

Le march\u00e9 de Sapa<\/h4>\n

Le march\u00e9 de Sapa est s\u00fbrement le march\u00e9 le plus connu de la r\u00e9gion. On peut y voir des femmes Hmong Noirs<\/strong> en costume traditionnel d\u00e9ambuler entre les \u00e9choppes et vendre des produits artisanaux fait main comme des bijoux ou du tissu, le m\u00eame qu\u2019elles coudent pour faire leurs costumes. Il leur faut parfois des mois pour en coudre un, mais le r\u00e9sultat est incroyable, et incontestablement l\u2019un des meilleurs souvenirs que vous pourriez ramener. Ce march\u00e9 est ouvert tous les jours.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div>

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Le march\u00e9 de l\u2019Amour<\/h4>\n

Il s’agit d’un march\u00e9 traditionnel qui a lieu un jour par an. Il permet aux jeunes couples de se former et aux couples mari\u00e9s de se retrouver ou de retrouver leur amour de jeunesse. Cette f\u00eate vieille d\u2019un si\u00e8cle est maintenue par les Hmong et les Dao, pour que filles et gar\u00e7ons puissent se rencontrer, danser, et peut-\u00eatre trouver leur moiti\u00e9. La coutume veut que les filles rev\u00eatent leur plus bel habit et leurs plus beaux bijoux, et que les gar\u00e7ons se mettent sur leur 31 (plusieurs turbans enroul\u00e9s autour de la t\u00eate) pour tenter de s\u00e9duire les jeunes filles \u00e0 coup de flatteries, de chants et de petits cadeaux.<\/p>\n

Le march\u00e9 de Bac Ha<\/h4>\n

Pour un march\u00e9 plus authentique, rendez-vous au village de Bac Ha pour voir son march\u00e9 montagnard qui est le plus anim\u00e9, le plus grand du Nord et sans doute aussi le plus color\u00e9. \u00c0\u00a02-3h de route de Sapa, vous pourrez y voir des Hmong Fleurs dont le costume traditionnel diff\u00e8re de celui des Hmong Noirs, ainsi que des Dao. Fl\u00e2nez d\u2019un \u00e9talage \u00e0 un autre au gr\u00e9 des sourires des habitants et des odeurs de pho<\/em> et de thang co<\/em>, la sp\u00e9cialit\u00e9 de Bac Ha. Ce march\u00e9 a lieu le dimanche.<\/p>\n

Le march\u00e9\u00a0 Can Cau<\/h4>\n

\u00c0\u00a0flanc de colline, ce march\u00e9 se trouve \u00e0 environ une demi-heure de Bac Ha. Il est moins touristique que ce dernier, ce qui le rend d\u2019autant plus int\u00e9ressant. Entour\u00e9 de rizi\u00e8res en terrasse, les routes pour y acc\u00e9der ne sont pas en bon \u00e9tat, mais l\u2019on y voit des paysages spectaculaires. Ce march\u00e9 a lieu le samedi.<\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

Les sites \u00e0 voir<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
\"chutes-argent-sapa\"<\/div><\/div>
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L\u2019un des sites \u00e0 voir \u00e0 Sapa est Th\u00e1c B\u1ea1c, aussi joliment appel\u00e9 les \u00ab chutes d\u2019Argent <\/strong>\u00bb. Il s\u2019agit d\u2019une cascade haute de 100 m\u00e8tres, \u00e0 une altitude de 1800 m\u00e8tres.\u00a0 Pour une meilleure vue, un pont de bois a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9 au milieu de l\u2019eau.<\/p>\n

La Porte C\u00e9leste <\/strong>se trouve \u00e0 proximit\u00e9 de la cascade d\u2019Argent et offre une vue imprenable sur les montagnes, dont le mont Fansipan<\/strong>, dit \u00a0Phan Xi P\u0103ng\u00a0qui est le plus haut sommet de toute l\u2019Indochine (haut de 3143 m\u00e8tres). Monter jusqu\u2019au sommet requiert\u00a0 une bonne endurance, cependant il n\u2019est pas n\u00e9cessaire d\u2019avoir des connaissances en escalade\u00a0: le chemin est tr\u00e8s praticable bien qu\u2019en pente raide. La v\u00e9g\u00e9tation est parfaitement pr\u00e9serv\u00e9e et fait de ce lieu l\u2019une des plus grandes r\u00e9serves naturelles du Vietnam, aussi appel\u00e9e le parc national de Hoang Lien<\/strong>.<\/p>\n

Ce parc, sur la route de Lai Ch\u00e2u, compte 20% de la flore nationale, et pratique plusieurs activit\u00e9s, comme l\u2019extraction d\u2019huile et d\u2019autres composants \u00e0 des fins pharmaceutiques. La richesse de cette r\u00e9serve naturelle lui vaut d\u2019\u00eatre reconnue par l\u2019ASEAN. On y trouve aussi quelques ethnies minoritaires comme les Hmong, les Day et les Giay qui y vivent. Il est possible de se rendre \u00e0 leurs villages pour les rencontrer, et m\u00eame d\u2019assister \u00e0 certaines de leurs activit\u00e9s sportives et artistiques traditionnelles. Un lieu qui plaira aux \u00ab\u00a0\u00e9co-touristes\u00a0\u00bb\u00a0!<\/p>\n

Dans le bourg de Sapa, l\u2019ancienne cath\u00e9drale<\/strong> d\u00e9tonne avec le reste du paysage. Elle fut construite en 1895 avec des pierres dans un style romano-gothique. Il s\u2019agit d\u2019une des cinq plus vieilles \u00e9glises (datant de plus d\u2019un si\u00e8cle) du Vietnam, parmi les plus connues.<\/p>\n

Pour une vue panoramique du bourg de Sapa, vous pouvez vous rendre \u00e0 la montagne Ham Rong, signifiant le mont de la M\u00e2choire de Dragon<\/strong>. Elle fut appel\u00e9e ainsi pour sa forme, et se trouve \u00e0 proximit\u00e9 du centre de la ville de Sapa. Pour la plus belle vue possible, San May, le Jardin nuageux<\/strong>, est le meilleur observatoire pour admirer les fleurs d\u2019arbres fruitiers en contrebas. On peut aussi faire un trek de 2h dans les alentours, et acc\u00e9der au magnifique Jardin des Orchid\u00e9es<\/strong> et ses quelques 6000 pots aux 200 sortes d\u2019orchid\u00e9es. Cette montagne renferme d\u2019autres tr\u00e9sors comme la grotte de Tam Mon.<\/p><\/div> <\/div> <\/div><\/div><\/div><\/section>

Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/h6><\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>

L\u2019une des sp\u00e9cialit\u00e9s les plus connues de Sapa et dont les locaux et visiteurs raffolent, est le thang co<\/strong><\/em>, une soupe traditionnelle pr\u00e9par\u00e9e avec de la viande de cheval \u00e0 la po\u00eale sur un four en terre. Ce plat vient de Bac Ha, et peut aussi \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 avec de la viande de buffle ou de ch\u00e8vre, bien que son nom signifie litt\u00e9ralement \u00ab\u00a0cheval soupe\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Le com lam<\/strong><\/em> est une sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire \u00e0 base de riz gluant qui nous vient des Muong, une minorit\u00e9 ethnique\u00a0: autrefois, les Muong n\u2019avaient pas les ustensiles ad\u00e9quats pour cuisiner le riz, et utilisaient donc des longs tubes de bambous pour le cuire. Cette technique continue d\u2019\u00eatre utilis\u00e9e aujourd\u2019hui\u00a0: des tron\u00e7ons de bambous sont remplis de riz gluants, puis grill\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019\u00e9corce soit calcin\u00e9e. Puis cette \u00e9corce est retir\u00e9e pour ne laisser que la chair blanche du bambou, qui entoure le riz. Elle n\u2019est pas jet\u00e9e et se d\u00e9guste froide, accompagn\u00e9e de poulet, de porc ou de pousses de bambous.<\/p><\/div> <\/div> <\/div>

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\"minorites-montagne-sapa\"<\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>
[vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbPour tout projet ou information compl\u00e9mentaire, merci de nous contacter !\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:p|font_size:24|text_align:center\u00a0\u00bb google_fonts=\u00a0\u00bbfont_family:Nothing%20You%20Could%20Do%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal\u00a0\u00bb]\n
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